Malins frestelser

DET LJUVA LIVET...

Kan inte fatta hur fort tiden går. Nu är det snart ett år sedan jag fyllde jämt. Tänker inte berätta hur jämt… Då hade jag i alla fall värsta, bästa festen! Åh, vad roligt det var! Jag har levt på minnet hela långa året.

När jag har stora fester, vilket inte är allt för ofta, tyvärr, sparar jag inte på krutet. Då ger jag järnet! Förra sommaren när jag fyllde jämna årtal, slog jag till med ett party, utan dess like… Temat var tusen och en natt och jag hade ett beduintält fyllt av ”äkta” mattor, madrasser och kuddar, där folk kunde sitta och ligga med för den delen och röka vattenpipa och samtala om mellanösterns hemligheter.

Gästerna strömmade in utklädda till oljeshejker, haremsdamer, orientaliska prinsessor och sultaner. De möttes av en fakir som jonglerade med äpplen. Samma fakir slukade sedan eld och låg på spikmatta! Arabisk musik strömmade ur högtalarna och ett fantastiskt liveband bestående av underbara, turbanförsedda tjejer förgyllde kvällen lite senare. Palestinasjalar och sidentyger vajade i den svaga brisen. På buffébordet fanns vindolmar, nötter, små goda grillade kycklingspett, exotiska frukter, dadlar, sultanrussin, fikon … Efterrätten bestod av turkisk delight, marmeladkonfekt. Finaste kompisarna spexade, hela altanen var omgjort till dansgolv och vi dansade till långt in på natten. Gud, vad roligt det var! Vilken underbar, alldeles förtrollad kväll och som grädde på moset, var vädret det allra, allra bästa, som om någon där uppe hade regisserat lite grann.

Jag älskar stora fester. I mitt förra liv var jag nog en nattklubbsdrottning som dansade hela nätterna och sov långt in på dagarna. Förklarar nog varför jag är en nattmänniska som får som mest energi vid halvelvadraget på kvällen. Då kan jag börja städa garderober eller frosta av frysen, skriva en halv roman eller steka köttbullar. Upp och nervända världen! På morgonen är det värre när jag ska försöka slå upp mina mörkgröna… Åh, vad jag vill ligga kvar under det ljuvliga, varma duntäcket. Det känns som om jag har magneter i sängen och själv är jag gjord av tungmetall. På morgonen är sängen min alldeles egna frestelse! Jag vill aldrig lämna den!
Nu är jag så himla sugen på en ny fest! Kanske med sjörövartema… Kan se mig själv som livsfarlig pirat i lång kjol, lapp för ögat och rysligt mycket smycken. Det får nog bli en 41-årsfest, oops, vad sa jag? 31-årsfest menade jag så klart eller var det 21-årsfest? I wish! Fattar inte hur en sådan ung kvinna som jag kan ha söner som är över 1.85 långa, med 44 i skostorlek. Någon måste ha matat dem med blå korn!

På en fest med tusen och natt tema får inte denna fantastiska kikärtsdip fattas. Den är så otroligt god! Prova!

HUMMUS
Koka kikärter riktigt mjuka eller köp för allt i världen färdigkokta, det går lika bra. Alltså… Mixa en burk eller jag tror de finns i tetraförpackningar nu, kikärter med 1vitlöksklyfta, ½ chilifrukt, ½ tsk spiskummin, saften av en halv citron, 1 tsk tahini(sesampasta) salt, peppar och en skvätt olivolja. Mixa allt till en slät kräm och servera som dip eller som en kall sås. Passar typ till allt!
När jag tänker efter måste TABBOULEH också finnas med, en sallad som inte har sallad i sig. Nej, istället för sallad använder man bladpersilja.

TABBOULEH
Ta fram ett stort, snyggt fat och på det varvar du 2 dl bulgur, 4 dl grovt skuren bladpersilja, 3 tomater, skurna i små, snygga fyrkanter. Gör sedan en dressing på saften av en citron, 4 msk olivolja, 1 riven vitlöksklyfta, salt och peppar och häll över. Lovely!
Fall för frestelsen innan den försvinner.

Text och bild: Malin Eliasson