Malins frestelser

Hello!
Sommar, sommar, sommar…
Äntligen är den här… Det
är nu jag ska förvandlas till
den där underbara, snälla
mamman som inte tjatar
om läxor eller om att gå och lägga sig. Det är nu jag ska förvandlas till den där
brunbrända, snygga, smala (??? Oops! Ingen leopardbikini i år heller.) frun
som min man så gärna vill ha. Det är nu jag ska bli den där perfekta väninnan
som har all tid i världen att sitta och dricka kaffe och skvallra i timmar.
Semester… Jag kan drömma mig tillbaka till alla oändligt, långa härliga
sommarlov man hade när man var liten. Långa, lata dagar vid havet. Färska
jordgubbar med socker och iskall mjölk till kvällsmat. Mmm… Det var
väl bara en sommar som inte var så lyckad. Det var sommaren 1978 om
jag inte minns fel. Jag var 8 år och min pappa hade köpt en husvagn. Alla
hade husvagn då och vi skulle naturligtvis inte vara sämre. Vi hade bestämt
oss för en härlig husvagnssemester som skulle gå till Legoland. Allt började
så bra. Bilen var tankad, kläderna packade, mamma hade till och med
sytt nya fina blommiga gardiner till husvagnsfönsterna. På färjan över till
Danmark festade mina föräldrar på färska räkor och jag och min lillasyster
fick glass. Solen strålade och pappa gav servitrisen rejält med dricks. Jag
kände mig som prinsessan i den lyckligaste semesterfamiljen i hela världen.
Väl framme, hade pappa glömt att beställa campingplats, eller rättare sagt
han trodde väl inte att det behövdes. För honom, kung av camping fanns
det väl alltid plats. Men det fanns det inte! Det slutade med att vi fick stå
på en travbana. Precis när vi slagit upp förtältet började det regna. Sedan
regnade det utan uppehåll i 5 dagar. Gissa vad en travbana förvandlas
till när det regnar. Just, det, en leråker. Redan första natten blev mamma
och pappa magsjuka. De färska räkorna på färjan var nog inte så färska…
Gissa om det finns någon toalett på en travbana? Nej, det finns det inte!
Behöver jag säga mer… Iklädda regnkläder intog vi till slut Legoland. Vi
hann väl vara där i ca 10 minuter innan mina föräldrar hade tappat bort
mig. Trauma! När de till slut hittade mig, ville jag inte vara kvar. På kvällen
försökte vi se på vår lilla svartvita, bärbara tv. Myrornas krig… Ihopträngda
tryckte vi våra näsor mot fönstren och tittade ut på hällregnet. Mamma och
pappa grälade konstant. Nästa dag försökte vi igen, då fick min lillasyster
öroninflammation. Hon grät hela dagen, hela nästa dag och hela vägen hem.
För då hade pappa fått nog och packat ihop, kopplat husvagnen och redan
börjat fundera på hur han skulle formulera annonsen. HUSVAGN SÄLJES,
BILLIG VID SNABB AFFÄR!
Jag har lovat mig själv att aldrig köpa husvagn…
Nu till sommarens godaste grill…
BBQ-SPARERIBS MED COLESLAW
Ta 2 rejäla sjok av revbensspjäll. Skär snitt i dem mellan varje ben.
Salta sparsamt.
Blanda 1 riven gul lök, 3 rivna vitlöksklyftor,
3 msk worcestershiresås, 1 tsk tabasco, 2 dl ketchup,
saften av en halv citron, 2 msk vitvinsvinäger, 1 tsk senapspulver,
4 msk farinsocker, 1 tsk chilipulver, 1 tsk salt,
cayennepeppar efter smak.
Ja, jag vet, en himla massa ingredienser! Sjud allt detta ca 20 min
på spisen. Lägg ”ribsen” på grillen när glöden är grå. Låt de grilla ca
20 min. Sedan börjar du pensla med såsen. Vänd köttet var femte
minut och pensla med såsen varje gång. Det tar nästan en timme
innan det är klart, men de är väl värda att vänta på. Mmmm…
COLESLAW. Hyvla ett litet vitkålshuvud med osthyveln till
fina strimlor. Blanda vitkålen med 3 msk socker, 2 tsk salt, 2 tsk
grovmalen svartpeppar och 2 dl majonnäs. Gör gärna coleslawen
dagen innan ni ska äta den, för då hinner den ”götta” till sig.
Servera detta med hemlagade tjocka pommes och cocacola. Yihaa!!
Ha en härlig sommar! Fall för frestelsen innan den försvinner!