God fortsättning på 2011

Hello!

Jag vill börja med att önska er alla en riktigt god fortsättning på det nya året… 2011!!!
Nytt år, nya möjligheter… Eller vad brukar man säga? Man undrar ju just vad som kommer att hända. Ska det bli ett bra år, eller? Det är klart att de ska bli ett bra år! 2011… Det kommer att bli ett kanonår! Vi ska gå in i detta nya år med en härlig, positiv anda! Det enda negativa med detta år kommer att vara att jag blir ett år äldre… Jag vill inte bli äldre. Finns det någon som kan stoppa tiden? Eller, förresten, varför var det ingen som stoppade tiden för tio år sedan… Hur märker man då att man faktiskt håller på att bli äldre? Jo…
• Man har söner som helt plötsligt är större och längre än en själv! De har större fötter än sin pappa och kan lyfta upp mig(!) och bära mig, en liten bit(!!!!!). Vad hände med mina små, gulliga bäbisar? Är det nå´n som har kidnappat dem?
• Man har övergått till riktig hårfärg… Toning täcker bara det grå i typ 1 vecka.
• Till julklapp får man en ny dammsugare istället för diamanter och snygga underkläder. Blä, blä, blä. Urtråkigt! Fast jag önskade mig en dammsugare så menade jag det inte…
• Man struntar fullkomligt i att en antirynkkräm på 20 ml kostar 490 spänn. Herre Gud, den hade varit värd det dubbla!!!
• Man somnar framför tv:n fast det är en film med Richard Gere… Skandal!!!
• Man tycker själv att man ser yngre ut nu än för 10 år sedan… Var inte modet, väldigt tantigt för 10 år sedan?
Ja, jag kan fortsätta i all oändlighet, men jag tror att budskapet är ganska klart… Det råder tantvarning omkring min person. Fast å andra sidan, man blir inte äldre än man gör sig. Jag har stannat på 27…

Nu, vidare till lite fräsch januarimat. Lika bra att ta tjuren vid hornen direkt… Ungefär 6 månader kvar till Beach 2011. Och… det vore väl själva den om jag inte ska komma i den där leopardbikinin nå´n gång. Det får bli en läcker sallad.

VÄRSTA, BÄSTA BJUDSALLADEN… Räcker till 6 tjejkompisar som rymt hemifrån för en kväll.

Ta fram det största, snyggaste fatet du har. Täck hela botten med blandad sallad som du gillar. Jag brukar ta ruccola, ekbladssallad och lite färsk babyspenat. Lägg över bladpersilja och ½ finhackad purjo. Där har du basen. Nu till toppingen:
Ta ca 3 färska sockerärter som du buntar ihop och snurrar en skiva bacon om. Grilla dem i ugnen i ca 15 min på 200 grader. Låt de svalna och rinna av på hushållspapper. Gör ca 18 ”Baconärter”.
Stek en god haloumiost i skivor.
Dela två paket cocktailtomater på hälften. Lägg dem på en plåt. Ringla över olivolja och lite salt och rosta dem sedan i ugnen på 225 grader i ca 10 min.
Fördela nu baconärter, haloumi och de rostade tomaterna över salladen.

Servera salladen med ett gott bröd och en ljuvlig getostdressing som du gör så här: Smula i getost i 2 dl matlagningsyoghurt. Ringla i ca 3 msk honung. Klart! Mums!

De var allt från mej! Ha det gott! /Malin

Fall för frestelsen innan den försvinner…