Världens möraste kyckling...

Världens möraste och saftigaste kyckling får du så här:
Lägg 1 kg kyckling i en ugnssäker form. Gör en marinad på 2 dl vatten, 2 dl soya, 3 rivna vitlöksklyftor och en finhackad chili. Låt kycklingen stå över natten. Dra ett par drag med svartpepparkvarnen över kycklingen.
Kör sedan kycklingen i marinaden på 150 grader tills termometern visar 68 grader. Ta ut kycklingen och låt den svalna i marinaden. Skär den sen i snygga, sneda skivor... På bilden serverar jag den med rostad majs...
Receptet har jag fått av min syrra som fått det av en kompis, som fått det av en kompis, som... Jag har bara gjort om det lite.